Nel corso degli anni si aggiungono alla lista nuove varietà, che ci permettono di gustare abbinamenti esclusivi e scoprire le infinite possibilità di una bevanda versatile come la birra.

In questo articolo ci concentreremo sul sapere cosa contraddistingue ciascuna delle migliori birre artigianali delle Canarie.

Le 9 Birre Artigianali Canarie più rinomate

Il processo di creazione delle birre artigianali delle Canarie si è diversificato nel tempo, ma ci sono sicuramente varietà che segnano un prima e un dopo.

L’impatto sensoriale di queste bevande emblematiche ha permesso loro di posizionarsi come le migliori alternative per gustare un sapore unico e incredibili sfumature di frutta .

Vieni a conoscerli nel nostro elenco seguente:

Jaira

La birra delle Canarie Jaira è una delle più apprezzate e squisite . Nasce ad Agüimes, a Gran Canaria, e deve il suo nome alle “capre o capretti che vengono allevati vicino alla casa del proprietario”.

Il legame con questa denominazione è dovuto al fatto che la famiglia fondatrice è cresciuta tra le capre e, da questa esperienza, hanno potuto osservare il comportamento di questi animali.

La conclusione fu che alcune capre non seguivano il comportamento del gregge e avevano una personalità.

Sulla base di questa situazione, si sono concentrati sulla creazione di una birra canaria che offrisse una proposta diversa . Allo stesso tempo, riuscisse a onorare i suoi antenati con un prodotto artigianale di alta qualità.

Esistono fino a 6 varietà di questa incredibile bevanda che delizierà i sensi degli amanti della buona birra: Chiflada del Trigo, India Pale Ale, Buchito, Carnaval, Seaclouds e Yrguan.

La varietà Yrguan è una delle varietà più emblematiche della birra Jaira delle Canarie, premiata anche al Barcelona Beer Challenge. È un Barley Wine inglese prodotto in collaborazione con Jeito Cerveza Artesana (Tenerife).

Si riconosce per il suo corposo colore ramato e una seducente corona di schiuma beige . Ha anche un aroma e un sapore che ricordano i biscotti, il toffee, il liquore e il caramello.

I suoi 12 gradi di alcol e la lenta maturazione in bottiglia per quasi un anno , ne fanno una delle migliori birre artigianali delle Canarie da degustare lentamente e in short

Isla Verde 

Proviene dall’isola di La Palma ed è già da diversi anni nel panorama della birra delle Canari

Viene prodotta a Tijarafe e ha note aromatiche uniche con una qualità che può essere raggiunta solo attraverso la selezione dei migliori ingredienti.

Possiamo trovare varietà squisite come La Graja Piripi, Julieta Rubia, Julieta Negra , Indiana, Isla Verde, Danza del Diablo, Pícara e La Graja IPA.

La Danza del Diavolo si è posizionata come una delle varietà più rinomate . È una birra nera naturale accuratamente realizzata a base di 4 malti speciali di qualità.

Questi includono cioccolato e malto caramello per un gusto assolutamente ipnotizzante . È stato creato nel 2010, precisamente nel mese di agosto come tributo a Tijarafe e alle sue feste popolari.

Malpeis 

Le birre artigianali delle Canarie Malpeis sono state create da Orlando Niz Andueza (mastro birraio e musicista) e Tania Delgado Cabrera (ingegnere agricolo ed enologo) .

Entrambi i creatori, dopo anni di produzione di birra a casa e condivisione con gli amici, scelgono di unire le loro conoscenze ed esperienze.

Così è nata l’idea di intraprendere la produzione di una birra incredibile nelle Isole Canarie.

Uno degli aspetti che li rende una proposta unica sono i nomi delle loro varietà, che sono legati ai colori della terra o della sabbia a Lanzarote .

In primo luogo, Jable ricorda la sabbia bianca che si può vedere sulle spiagge delle isole . La sua schiuma è leggera e predomina un bel colore dorato.

Questa birra dorata delle Canarie ha anche un aroma di agrumi e timo che cattura i sensi. Ha un corpo medio e un livello di amarezza molto basso , che lo rende facile e piacevole da bere.

Un’altra varietà è la Bermeja, che ha un colore rossastro che ci ricorda la terra di Lanzarote . Ma non solo godiamo di un colore ambrato, ma anche di una schiuma cremosa e persistente .

Possiamo godere di un ricco aroma di luppolo, con sfumature di albicocca e pesca . Un altro dei suoi punti a favore è che il suo passaggio in bocca è intenso, fruttato e, allo stesso tempo, si nota una spiccata amarezza.

Infine, il Rofe onora la cenere vulcanica o lapilli . In questo caso potremo notare una schiuma con una bollicina fine e cremosa . Ha anche un colore che ricorda il caffè.

Fa catturare immediatamente i nostri sensi con il suo odore dolce e tostato , con note di caramello e banana.

Una volta che balla sul nostro palato, ci regala un sapore equilibrato , mettendo in risalto soprattutto i sapori del toffee e del caffè. Entrambi provengono dai loro malti.

Kuf Kuf 

È stata battezzata come la prima birra artigianale dell’isola di El Hierro ed è stata creata da Renán Andrés Morales.

È il risultato della combinazione dei migliori luppoli e malti , che a sua volta ha dato origine alla nascita di 3 varietà: Sabores Tostados, Doña Pasión e Pale Ale .

Nel caso della Sabores Tostados, si presenta come una birra fruttata e scura , allo stesso tempo si distingue per l’amaro e il corpo medio.

È stata una sublime combinazione di malto e luppolo , in quanto ci permette di gustare una birra equilibrata con la migliore essenza del sapore dei malti tostati .

Se parliamo della varietà Pale Ale, ha per noi un colore leggermente scuro e profumi fruttati . Vanta anche un’accentuata amarezza e offre il tocco in più perfetto per gli amanti del luppolo.

Anche la cosa migliore è che ti permette di bere comodamente senza sentirti sopraffatto dalla sua amarezza.

Infine, Doña Pasión è una birra dorata delle Canarie che ci affascina con un’intensa tonalità dorata , deliziando i nostri sensi con note morbidissime di luppolo e malto.

Questa è una delle birre artigianali delle Canarie perfette per l’estate grazie al suo tocco rinfrescante e assolutamente piacevole in quanto è facile da bere .

Nao 

È stato considerato un altro punto di riferimento per l’isola di Lanzarote quando ci riferiamo alle migliori birre artigianali delle Canarie.

La sua grande popolarità è dovuta al modo meraviglioso in cui combina i sapori unici del malto e del luppolo . Entrambi radicati e apprezzati da tutti nel territorio dell’arcipelago.

Nao fa parte dell’Associazione Canariana dei Birrai Artigianali Indipendenti (ACCAI). Allo stesso tempo, è una birra tipica delle Canarie con varietà che sfruttano al meglio l’essenza del luppolo .

Tra le alternative più rinomate spicca il Maresía, che ci offre una perfetta sinergia tra le note forti del luppolo e del malto con un vitigno unico chiamato Malvasia vulcanica.

Altre varietà di birra Nao sono Goza, Nao Gloria, Nao Lanzarote, Goza e Black Patrón .

Layla 

Layla è una birra artigianale originaria di Vallehermoso , uno dei migliori microbirrifici delle Isole Canarie e il primo dell’isola di La Gomera.

Attualmente possiamo trovare fino a 3 varietà di questa birra delle Isole Canarie : Golden Ale, Tostadita Especial Lustrales e American Pale Ale, creata da Guarapo de Palma.

Tierra de Perros

Questa è una birra tipica di Tenerife , creata appositamente nel comune di Los Realejos.

È stato realizzato secondo i principi della massima qualità, rispetto per l’ambiente e secondo efficaci misure ecologiche.

Sulla base di questi valori, si sono concentrati sul lavoro curando anche il più piccolo dettaglio durante tutto il processo produttivo, per quanto diversificato possa essere.

Ora ci offre fino a 5 varietà con note uniche e squisite : Pale Ale, Saison, Tizziri Rosadita, Tizziri Rubita e Summer Ale. Così, è diventata una delle birre artigianali delle Canarie più equilibrate e deliziose.

Tacoa 

La sua creazione è avvenuta nel comune settentrionale di El Sauzal e si distingue perché la sua creazione si basa su ingredienti di origine naturale al 100%.

A causa di questo processo produttivo metodico, vengono utilizzate tecniche che riflettono il rispetto per l’ambiente , pur mantenendo metodi artigianali e tradizionali.

Per questo possiamo gustare una birra dal corpo consistente, dal sapore unico e dall’aroma particolarmente delizioso.

Nel caso della Tacoa, possiamo gustare fino a 11 varietà , essendo una delle birre artigianali delle Canarie con il catalogo più ampio.

Possiamo scegliere tra Golden Ale, IPA, Bock, Porter, Tajinaste, Surf, Perenquén Mocca Stout, Mary Jane Gorilla Glue, El Teide, Mary Jane Critical o Perenquén Tutti Frutti.

Laja Craft Beer

Laja Craft Beer ha una produzione nomade, ma nonostante questo è fortemente legata a Fuerteventura attraverso tutto il suo team.

Di certo viene da più luoghi, anche se ha vissuto sull’isola per più di due decenni .

Laja è l’ideatrice di L-APA , che si è affermata come American Pale Ale e, allo stesso tempo, come la prima birra artigianale majorera .

La sua alta fermentazione e gli ingredienti di prima qualità lo distinguono dal resto.

Contiene una delle migliori sinergie di luppoli Centennial, Amarillo e Simcoe , che le ha permesso di posizionarsi molto bene nell’immaginario della birra dell’isola.

Ora non vi rimane che una volta arrivati nell’arcipelago prenderne conoscenza con le dovute cautele visto le gradazioni di alcune